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一口大にちぎったレタスを、お湯でサッと茹でザルにあげて水気を切る。きゅうりは、拍子切り。
熱したフライパンに油をひいて、牛肉を炒め、肉の色が変わったら★を入れサッと炒める。
器に1️⃣と2️⃣を盛り付けて出来上がり。