レンジで簡単♪米粉で作るホワイトソース
白雲堂
作り方
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電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱したら、ミニホイッパー等でよく混ぜ合わせる。３０秒加熱後、再度混ぜ合わせる。
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その後もレンジで３０秒ほど加熱し、混ぜ合わせる。※途中でふきこぼれそうになったら、かき混ぜる。
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様子を見ながら、15～20秒加熱する。※都合３分１５秒～３分２０秒を目安に加熱する。
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４に調味料を加え、よく混ぜて仕上げる。※粗塩は味噌少量でもＯＫ。
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【2倍量で作る場合】大き目の耐熱性のボウルに材料を入れて泡だて器でよく混ぜ、レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し混ぜる。→
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→その後は約１分加熱して混ぜ、更に約１分加熱して混ぜる。３０秒加熱して混ぜ、３０秒加熱して混ぜ、３０秒加熱して混ぜ、→
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→全体で約７分３０秒加熱し、混ぜる。調味料を加え、混ぜる。※加熱時間は目安。盛り上がってきたら、途中でも混ぜるとよい。
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コツ・ポイント
※簡単♪美味♪米粉で作るホワイトソース（ID : 4843502）、※混ぜるだけ！滑らかホワイトソース（ID : 1938587）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
グラタンを作るのに、ホワイトソースを電子レンジを使って作ってみようと思いました。
白雲堂
