サクサク ニンニクチップ

スライスした後、水にさらすのが一番のポイントです。
これをやるかやらないかで全然仕上がりが違います。また、強火だとすぐに焦げてしまうので、少し面倒ですが、弱火でじっくり揚げ焼きして下さい。

鉄板焼き屋さんで食べたニンニクチップがあんまり美味しくて、どんな風に作っているのか聞きました。ステーキやローストビーフ、ローストポークなどに添えてあげると本当に美味しいです。作りすぎたら、密閉して冷蔵庫へ入れて保存可能です。