いわしの蒲焼き丼
Description
ＤＨＡたっぷりのいわしで子供が喜ぶどんぶりを作りました。
ｐｅａｎｕｔｓ74
材料
（5匹分）
作り方
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1
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小麦粉をはたいた、いわしを油を引いて熱したフライパンで皮側から両面焼く。
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2
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酒としょうがのすり下ろしを入れて、アルコールを飛ばし、砂糖・醤油を入れて焦げないように水を少し入れる。
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3
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煮汁を煮詰めて、照りが出てきたら、火を止めて、ご飯の上に盛りつける。
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コツ・ポイント
少し甘めな味になります。辛めがお好みなら、砂糖の量を調整してください。煮汁を多めにして、つゆだくで食べてもグーですよ。
このレシピの生い立ち
いわしの蒲焼きが食べたい！との思いで作りました。
子供も１匹ぺろりと食べました。
子供も１匹ぺろりと食べました。
ｐｅａｎｕｔｓ74
