紫白菜と赤カブのサラダ

紫白菜を洗ってキッチンペーパーで水気を取り、ラップをして電子レンジで30秒程加熱する。
食べやすい大きさに切る。

赤カブは洗っていちょう切りにし、塩もみしておく。

みかんは皮をむき好みの大きさに切る。オリーブイル、塩、ブラックペッパー、お好みのお酢で調味する。