まぐろのかりんとがらめ
so_mama_
作り方
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1
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マグロの角切に下味を付ける。
ボールに☆を入れてよくまぜ、
マグロの角切を20~30分付けておく
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2
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汁気をきって
片栗粉をかける
付けすぎるとぼてっとなるので
手でたたいて余分な分を落とす
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3
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170度で3分ほど揚げる
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4
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ピーナッツを砕く。
塩付きのを買った場合は
湯通しすれば大丈夫です
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5
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鍋に○を入れ沸騰させ
その中に揚げたまぐろをいれてからませる
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6
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火を止めて砕いたピーナッツをいれたら
完成です
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コツ・ポイント
冷めてからの方が個人的においしかったです。
このレシピの生い立ち
学校給食を再現したくて
(
)
so_mama_
