しっとりスコーン！
Mogue
作り方
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1
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材料はこのような感じです！
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2
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強力粉が入っているボウルに砂糖、ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜ、そのあとバターを入れスケッパーで細かくする。
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3
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バターがある程度細かくなったら両指で潰しながら粉と混ぜ粉チーズくらいになるまで粉々にする。
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4
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牛乳、卵を入れる
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5
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こねるのではなく、スケッパーで切りながら混ぜる。
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6
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ひとかたまりにしたら、少し平たく伸ばし生地を二等分にして重ねる、そして何度か繰り返し層を作る。
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7
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ラップに包んで冷凍庫で15分ほど寝かす。
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8
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台に打ち粉をし、生地を綿棒で1.5㎝くらいの厚さにしコップなどを使いくり抜く。
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9
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卵黄をお好みで塗ってください。
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10
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210度に予熱したオーブンで15分ほど焼いてください。
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11
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完成！
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コツ・ポイント
焼く前の艶出し卵黄はご自由に！
簡単に作れるので、おやつなんかにいかがですか？♡
簡単に作れるので、おやつなんかにいかがですか？♡
このレシピの生い立ち
薄力粉がなかったので強力粉で代用しました！
薄力粉にしたら中もサクッとしたスコーンになります！
パサパサ感が嫌な方は強力粉で作った方がいかもしれません！
薄力粉にしたら中もサクッとしたスコーンになります！
パサパサ感が嫌な方は強力粉で作った方がいかもしれません！
Mogue
