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甘えびとグレープフルーツの冷製パスタ

甘えびとグレープフルーツの冷製パスタの画像

Description

シェフ直伝！腎臓病食にも　Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公開中）

材料 （1人分）

カッペリーニ（乾麺）
30ｇ
グレープフルーツ
10ｇ
甘えび
10ｇ
トビコ
5ｇ
ミニトマト
10ｇ
バジル
1ｇ
オリーブ油
10ｇ
赤ワイン酢
3ｇ
塩
0.3ｇ
こしょう
0.01ｇ
たで
0.05ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    カッペリーニを茹で冷水で洗い水気をよく絞る。

  2. 2

    写真

    ミニトマトはさいの目切りに、バジルはみじん切り、甘えびは殻をむき小さめに切る。

  3. 3

    写真

    グレープフルーツは果肉を切り取りさいの目切りにする。

  4. 4

    写真

    ボウルにカッペリーニ、グレープフルーツ、えび、トマト、トビコ、バジル、オリーブ油、赤ワイン酢、塩、こしょうを入れ混ぜる

  5. 5

    写真

    器に盛りつけ天にたでを盛る。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー……235kcal
たんぱく質……7.1ｇ
カリウム……149mg
リン……90mg
食塩相当量……0.5g

このレシピの生い立ち

作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=CvFhwW8N-W4

ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
レシピID : 5470587 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

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甘えびとグレープフルーツの冷製パスタ
by ほすぴたるcook