ふわふわ、スフレオムライス！
hongkisan
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルをしいて、火をつけ、ベーコンを炒めご飯一杯分を入れ塩胡椒し、トマトケチャップを入れて絡める。
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2
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ボールに卵黄と卵白を分け、卵黄だけを混ぜる。
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3
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もう一つのボールに入れた卵白をハンドミキサーでしっかりツノが立つまで混ぜる。
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4
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卵黄の中に卵白を入れ、泡を壊さないようにザックリ混ぜる。
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5
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チキンライスの上に4をのせ、予熱180度のオーブンで10分焼き完成！
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6
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完成したフワトロオムライスにトマトケチャップをかけて完成！
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コツ・ポイント
卵白を混ぜる時は、ツノが立つまで混ぜて、卵黄と混ぜる時は気泡を壊さないようにフンワリと混ぜてくださいね。
このレシピの生い立ち
娘と行ったスフレオムライスのお店。凄くフンワリして美味しかったので、是非！自宅でも食べたいと思い作ってみました。
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