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野菜は大きめに切る
肉も大きめに切る
油少々で肉を焼く
野菜を加えて軽く炒めて水ワインタイムを加え沸騰したらアクを取る
圧力鍋の蓋を閉めて圧力がかかったら弱火にして20分で火を止めて圧力が下がるまで放置
ブロッコリーは小さく切ってレンジ600w1分チンして加えるルーを加えて弱火で焦がさないようにたまに混ぜて10分