☺簡単作り置き♪牡蠣のオイル漬け☺
Description
簡単に作れるおつまみになる牡蠣のオイル漬けです♪
ぷりぷりの牡蠣が10日間ほど保存ができます☆牡蠣の下処理方法もご紹介♡
ぷりぷりの牡蠣が10日間ほど保存ができます☆牡蠣の下処理方法もご紹介♡
材料
(作りやすい分量)
200g
塩(牡蠣を洗う用)
大さじ1
オリーブオイル(焼く時用)
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
唐辛子(輪切り)
小さじ1/2
オリーブオイル(瓶に入れる用)
100cc
ローリエ(あれば)
1枚
作り方
コツ・ポイント
・牡蠣は加熱用で。生食用は身が縮んでしまってかなり小さくなっちゃいます。
・保存する瓶は必ず煮沸消毒した清潔な物をお使いください。
・作り立ても美味しいですが、日が経つと味が馴染んできます。
・オリーブオイルの代わりにサラダ油でも。
・保存する瓶は必ず煮沸消毒した清潔な物をお使いください。
・作り立ても美味しいですが、日が経つと味が馴染んできます。
・オリーブオイルの代わりにサラダ油でも。
このレシピの生い立ち
牡蠣大好き♡いつでもすぐに食べられるようにオイル漬けのレシピを作りました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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