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真鱈の甘辛煮付け

真鱈の甘辛煮付けの画像

Description

丁度いい味付けで汁まで頂けます✨

材料

真鱈
400g
長ねぎ
20cm
■ たれ
水
600ml
醤油
大3
味醂
大3
日本酒
大3
砂糖
小3

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに水を注ぎ、醤油、味醂、日本酒そして砂糖を足してとろ火で一煮たちさせます。

  2. 2

    写真

    真鱈の半身を鱗を落とし、2㎝幅にスライスします。

  3. 3

    写真

    長ねぎを斜め切りにします。

  4. 4

    写真

    たれに真鱈を並べて長ねぎを入れて、やや弱火で蓋をして40分間煮込みます。

  5. 5

    写真

    出来上がり⏩

コツ・ポイント

①鱗をしっかりと落とします。
②やや弱火で蓋をして煮込みます。

このレシピの生い立ち

ディナーに作りました。
レシピID : 5479610 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月1日
初れぽ
写真
amadokoro
ねき多めで、さっぱりできました。かさましにもなって助かります。

美味しそう☺️、レポをありがとうございます✨

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料亭～濱みき～
真鱈の甘辛煮付け
by 料亭～濱みき～