デパ地下みたい!さつまいもポテトサラダ

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Description

予想外の美味しさ!
さつまいもとネギの甘み、ベーコンの程よい油分、ハニーマスタードのアクセントが最高のハーモニー♪

材料 (4人分)

中1本
1/2本
1本
2個
3連の1パック
マヨネーズ
適量
塩胡椒
少々
ハニーマスタード
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもはサイコロに切って水にさらす。人参はいちょう切り。ネギはざく切り

  2. 2

    写真

    1を、卵と一緒に茹でる(13分くらい)

  3. 3

    ベーコンを細かく刻んで、カリカリに炒める

  4. 4

    2、3を冷まし、卵は乱切りし、塩胡椒、マヨネーズ、ハニーマスタードで和える

コツ・ポイント

ハニーマスタードの量は、お好みで調整してください。
お子様向けであれば、手の小指のはらに乗るくらいで十分です!我が子もパクパク食べました!

このレシピの生い立ち

さつまいもをたくさんいただいたので!
腸内の免疫力アップを目指して!
レシピID : 5479976 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/02/14

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