超簡単！屋台で美味しいイカゲソの醤油焼き

Name: 超簡単！屋台で美味しいイカゲソの醤油焼き
Yield: 2人分
Ingredients: イカゲソ 180g; 焼き用 サラダ油 小さじ1; 調味料; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ2; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ2分の1; 生姜 チューブ2センチ; 七味唐辛子 お好みで

Description

イカゲソを焼いて、調味料を加えただけ！屋台の味！！？

かっちゃん杉

材料（2人分）

イカゲソ

180g

焼き用サラダ油

小さじ1

■ 調味料

醤油

小さじ2

酒

小さじ2

みりん

小さじ1

砂糖

小さじ2分の1

生姜

チューブ2センチ

七味唐辛子

お好みで

作り方

1

イカゲソはよく洗い、水分をキッチンペーパーで拭き取る。軟骨を取り除き、食べやすい大きさにキッチンバサミで切る。
2

フライパンにサラダ油を薄く引き、強火で白くなるまで焼く。
3

弱火にして調味料加える。
4

汁気がなくなったら火を消し完成！お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。
5

ありがとうございます！

コツ・ポイント

弱火で焼くと、水分が出るので、高温でサッと加熱します。

このレシピの生い立ち

近所のお寺で豆まきをやっていました。屋台に沢山の行列が出来ていて、いい匂いー。帰りスーパーで、ゲソが安く売っていたので、フライパンで、強火で焼き、醤油ベースの調味料で仕上げました。屋台には負けるかな？

レシピID : 5481214 公開日 : 19/02/04 更新日 : 22/07/14

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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