牛乳で簡単！明太子カルボナーラ風うどん
Description
調理10分！手早く作れるカルボナーラ風クリームスープうどんです。パスタで作っても◎人気検索トップ10入り＆話題入り感謝♡
新米幸せママ♡
材料
（1人分）
1人分
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スープの材料
100cc
大さじ2(10グラム)
●醤油、バター(またはマーガリン)
各小さじ1
●本だし
小さじ1/2
●にんにくチューブ
1センチ
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トッピング
明太子
40グラム
大葉、刻み海苔、粗挽きブラックペッパー
あればお好みで適量
作り方
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1
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明太子は皮から中身を出しておく。
大葉、海苔をのせる場合は刻んでおく。
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2
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フライパンに●を加えて弱火にかける。全て溶け合い混じったら、スープの出来上がり。
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3
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うどんは茹で、しっかりと湯を切る。(あればうどんはレンジでＯＫなものが便利！)
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4
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うどんをスープの入ったフライパンに入れ、さっと和えたら皿に盛り、明太子とお好みのトッピングをのせて完成！
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5
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大葉の代わりに小ねぎでも！
便利な冷凍保存方法はこちら！「長持ち！小ねぎの冷凍保存方法」レシピID:5400651
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6
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※スープの量は、麺の量やお好みで加減してください。
今回は業務スーパーの冷凍讃岐うどん大盛り(1玉250グラム)使用。
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7
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皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました！
つくれぽもありがとうございます♡
2019.03.11
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8
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おかげさまで話題入りすることが出来ました！
皆様本当にありがとうございます♡
2019.05.23
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コツ・ポイント
スープの味はお好みで調整してください。また、牛乳の膜がはらないように、加熱し過ぎに注意してください。
ねりねりっとしたもったりソースのカルボナーラがお好きな方は口に合わないかもしれません。とろみの少しあるスープ仕立てです。
ねりねりっとしたもったりソースのカルボナーラがお好きな方は口に合わないかもしれません。とろみの少しあるスープ仕立てです。
このレシピの生い立ち
以前、マヨと麺つゆとにんにくを混ぜ合わるだけの明太子カルボナーラなるものをテレビで見て作ったのですが、主人には不評で…口に合うものを作ろうと思い、研究してこれを作りました。
追記:画像を一部最新のものに変更しました。2019.04.06
追記:画像を一部最新のものに変更しました。2019.04.06
新米幸せママ♡
