そうめんのお吸い物

まずはそうめんを半分に折ってから、さきに茹でて流水で冷ましておきます。

鍋に☆の材料を入れて一煮たちさせます。(乾燥しいたけは、戻さずそのまま使ってます)

一煮たちした2に、★の調味料を入れます。
器に1のそうめんをいれて、 注げば完成です！