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和牛さんが作ってたレンチンシュウマイ♪

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Description

クックパッドTVで和牛さんが作っていた『レンチンシュウマイ』を真似っこして作りました♪材料と分量は少しアレンジしてます。

材料 （3人分）

豚挽肉
300g
塩
小さじ1
小松菜
3株
水(レンチン時に使用)
大さじ3~5
シュウマイの皮
1袋
■ ☆
生椎茸
3本
長ネギ(みじん切り)
20cm
生姜(みじん切り)
大さじ1
■ A
塩
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
片栗粉
小さじ3
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ワンタンの皮を細切りにする

  2. 2

    写真

    小松菜を3~4cm幅に切り耐熱皿に並べておく（2回に分けて作ったので2皿分に分けました）

  3. 3

    写真

    ☆を各々みじん切りにする

  4. 4

    写真

    ボールに挽肉と塩を加え白っぽくなるまでこねる

  5. 5

    写真

    ☆を加え更にこねる

  6. 6

    写真

    こねた挽肉を一口大に丸め細切りにした皮の上に並べる

  7. 7

    写真

    表面に皮を丸めながら付け、小松菜の上に並べていく

  8. 8

    写真

    10～12個できたらラップをかせ600wで6分レンチンする

  9. 9

    1回目をレンチンしてる間に2回目分の準備する

  10. 10

    写真

    中心までしっかり火が通っていれば、ハイ！出来上がり♪

  11. 11

    写真

    ラップはできるだけふんわりかけた方がいいみたい。そうしないと、こんな風に真空パック状態なるのでお気を付けください笑

コツ・ポイント

お肉にはしっかり味を付けて作ってます。塩分が気になる方は塩の量を小さじ1/2でお試しください。

レンチン後、お皿からラップを外す時、熱々の蒸気でやけどをしないよう、どうぞお気を付け下さい！

このレシピの生い立ち

クックパッドTVで和牛さんが作ってたお料理を参考にさせていただきました。

豆腐を入れるのをすっかり忘れていたので、次回は豆腐入りバージョンを作ろうと思ってます笑
レシピID : 5483110 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月19日
初れぽ
写真
Emihann
和牛キッチンを見たときから作ってみたくて♪美味しかったです☆

和牛キッチン大好きです笑 作って頂きありがとうございました！

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( )
akicocooo
和牛さんが作ってたレンチンシュウマイ♪
by akicocooo