すぐできる、明太子マヨパスタ
けんのすけ
作り方
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1
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明太子はスプーンの背中で中身を絞り出すように薄皮を取り除きます。
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2
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どんぶりに１を入れ塩コショウ、あごだし、マヨネーズ、醬油を加えます。
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3
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乾燥パスタは時間通りに茹であげ、湯切りをして２に入れ素早くパスタをまぜながらあえます。
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4
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全体的に混ざりが悪ければ大さじ半分のパスタのゆで汁を加えて混ぜます。
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5
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４を皿に盛り、もみ海苔をのせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
湯で時間が早いパスタを使う時は１・２の作業を先に準備しておけば慌てずにできます。マヨネーズが多く感じるかもしれませんが意外とたっぷり目でも大丈夫かと思います。パスタの混ざりが悪いときはゆで湯を少し加えてください。手早く仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
辛い明太子を子供が食べたがるので刺激の少ないようにと思い作りました。簡単に早く作れるのが気に入っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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けんのすけ
