詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

揚げないレンジでチンするささみの南蛮漬け

揚げないレンジでチンするささみの南蛮漬けの画像

Description

一人暮らし応援レシピです
ささみの南蛮漬け
ノンオイルでヘルシーです

材料 （１人分）

鶏のささみ
3-4本
塩コショウ
少々
料理酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ネギ（薄く斜め切り）
1本
■ 合せ調味料
酢
大さじ2
醤油
大さじ3
ミリン
大さじ1
鷹の爪（種をとる）
1本

作り方

  1. 1

    ささみは斜めに削ぎ切り
    土鍋に入れて
    酒、塩コショウをかけ、もみこむ
    片栗粉を振りかけて、馴染ませる

  2. 2

    土鍋の蓋をして
    レンジに入れて
    チンする
    800w3分

  3. 3

    写真

    ネギと調味料をいれてざっくり混ぜて
    そのまま蓋をして味を煮含めるのが馴染ませる

    ささみは余熱で火を通す気持ちで

  4. 4

    写真

    出来上り

    白髪ネギだとなお良いですね

  5. 5

    写真

    こちらはお弁当に入れたもの

コツ・ポイント

ささみはチンしすぎると固くなるので、余熱で火を通すつもりで
ネギも土鍋の余熱で柔らかくなりますので
土鍋が温かいうちに蓋をして時間を置くこと
ネギは白髪ネギだとなお良い
鷹の爪の種を捨てること（種は辛すぎるため）
調味料はポン酢でもOK

このレシピの生い立ち

一人暮らしで忙がしくても
狭いキッチンでも
最小限の材料と
最小限の洗い物で
ヘルシーで栄養のあるレシピを考えています

一人暮らしの、学生からお年寄りまで簡単、安全につくれます
レシピID : 5484850 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
いるかのしっぽ237
揚げないレンジでチンするささみの南蛮漬け
by いるかのしっぽ237