パウンドケーキ

ボウルを2つ用意して、
●ココアパウンド用のボウル
◯プレーンパウンド用のボウル
と、それぞれを同時進行で作ります！

【下準備】
バターはレンジで30秒ほど温めて柔らかくしておきます。
２つの型にバター(分量外)を薄く塗っておきます。

【下準備】
オーブンを180℃に予熱しておきます。
卵は常温に戻しておくと作りやすいですよ♪

【下準備】
●ココアパウンドの粉類の準備です。
小麦粉とココアパウダーとベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

ここから作り方です！
それぞれのボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜます。

卵をといて、数回に分けて入れ混ぜます。
ここまでは、どちらのボウルも同じ作業です。

各パウンド型に生地を入れ平らにならして気泡を抜きます。
5㎝くらいの高さから数回、型ごと落とすようにして気泡を抜きます。

生地の真ん中にナイフなどで切れ目を入れてから180℃のオーブンに入れ、35分焼きます。

焼き上がったら焼け具合を見ます。生地に竹串を刺して串に生地が付くようなら生焼けなのでオーブンに戻し3〜5分焼きます。

型から抜いたらラップをして一晩寝かせると しっとりします(^^)

カットしてから抜き型で抜いてアレンジしても可愛いです♪

《訂正》
焼き時間30分→35分にしました。型によって焼き上がりが違うようです。生焼け防止のため訂正です。
m(__)m

《追記》
プレーンだけ(またはココアだけ)を焼きたい時も作り方は同じなので、気軽に一本だけでも試してみてください(^^)