スパイスが香る簡単うまいキーマカレー

大きめのフライパンにサラダ油を入れ、弱火でクミンシードとニンニク・生姜みじん切りを香りがでるまで暖める。

玉ねぎ（荒いみじん切り）とにんじん（1ｃｍ角）を入れ数分炒める。ひき肉を投入し、軽く塩コショウ(分量外）を加えて炒める。

水を入れる前に弱火にして★のスパイスを加えて30秒くらい炒めて香りを出します。(焦がさないよう注意ね）

火を止めて、ジャワカレールー（１−２かけ）を加えます。それから5分程度弱火で煮込みます。