タマゴサンド
Description
ゆで卵と卵サラダの2種類を入れてボリューム満点のサンドイッチにしてみました。
kuruharu11
作り方
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2
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2種類のゆで卵を作っていきます。一つは柔らかめ（沸騰7.5分）もう一つは固め（沸騰10分）で茹でます。
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4
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片面のパンにチーズと胡瓜をのせておきます。胡瓜は、縦横交互に置くと食べるときにズレにくいです。
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5
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卵サラダを作ります。
黄身と白身に分けます。
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6
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黄身を潰してマヨネーズ（大匙1）を入れてペースト状にしてから刻んだ白身を加えて塩胡椒で味を整えます。
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7
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柔らかめのゆで卵を輪切りにしておきます。
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8
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胡瓜に軽く塩胡椒してから、ゆで卵と卵サラダをのせます。
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9
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もう1枚のパンでサンドしてから、ラップできつめに巻きます。卵の向きを確認しておくと、切った時の断面がキレイです。
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10
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半分にラップのまま切って出来上がりです。黒胡椒をかけると香りも良く美味しいです。
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コツ・ポイント
半熟卵が好きなので、ゆで卵は少し柔らかめに茹でています。
このレシピの生い立ち
卵が好きなので、たっぷり卵が入ったサンドイッチを作ってみました。胡瓜も1本入っているので、食べ応えもあり、これ一つでランチは大満足です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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kuruharu11
