LG21の低脂肪と低脂肪牛乳でヨーグルト
Description
LG21（低脂肪）と明治おいしい低脂肪牛乳を使って、簡単！自家製ヨーグルトを作ってみました。
タニカ電器
材料
明治 LG21（低脂肪）
1カップ（112g）
明治 おいしい低脂肪牛乳
1000ml
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設定
温度
40℃
タイマー
7時間
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使用機械
ヨーグルティアS
（タニカ）
作り方
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1
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
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内容器に牛乳を100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
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3
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残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
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4
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内容器に内ふたををはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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5
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温度40℃、タイマー7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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6
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固まっていたら、冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
このレシピの生い立ち
低脂肪のヨーグルトと低脂肪牛乳を使ってヨーグルトが作れるのか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、低脂肪どうしの組み合わせでも、少しやわらかめですがきれいに固まりました。酸味は強めで、すっきりとした味わいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タニカ電器
