おもてなしに！華やか海鮮ちらし寿司

今回は「お刺身用ずわいがに600g」を使います。

ボールにご飯とすし酢を混ぜ合わせます。

お皿にホタテ貝柱、甘えび、生ずわいがにをのせ、軽く酒をかけ、ふんわりラップをして2～3分程電子レンジで加熱します。

きゅうりは一口大にカット、貝割れは根っこをカット、ゆずは皮の部分を細く切ります。

お皿にすし飯をのせ、具材を彩りよく飾って完成です。