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簡単★挽肉と白菜のあんかけ丼

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Description

ザクザク切って炒めてトロミをつけるだけ！
フライパン一つでOK
合い挽きか豚ひき肉がおすすめ

材料 （3〜4人分）

挽肉（豚か合挽）
350g
白菜
4〜6枚（大きさによりお好みで）
出し汁または水
200cc
鶏がらスープの素
小さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
すりおろし生姜
小さじ1（チューブ1センチ程度）
片栗粉
大さじ1（水大さじ4でとく）
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    白菜は縦半分〜3等分くらいにしたあと、1センチ幅くらいにざく切り

  2. 2

    フライパンに挽肉を入れ軽く炒める
    油を引く場合はごま油が香りも良くなる

  3. 3

    白菜、生姜、他に足すものがあればそれを加え炒める

  4. 4

    全体に油が回ったら出し汁、鶏ガラの素、醤油、みりんを入れ、白菜が透き通るまで火を通す

  5. 5

    水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成
    味が足りないようなら塩か醤油を足し整える

  6. 6

    お好みのバランスでご飯に乗せていただきます

コツ・ポイント

しっかり目の味付けなので薄味にしたい場合は醤油を少なめに
きのこや人参など冷蔵庫で半端に残っている野菜を刻んで混ぜて五目風にしても◎

このレシピの生い立ち

手抜き五目あんかけ風…と作ったものがいつしか定番メニューに
レシピID : 5489951 公開日 : 19/02/05 更新日 : 22/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年1月19日
写真
ウスアジコ
すごく簡単で、こどももたくさん食べてくれました！
#すごく簡単
2021年2月26日
写真
とかげのおかあさん
簡単で助かりました。素敵なレシピ、ありがとうございます。
#フライパンひとつ #簡単 #材料少ない #すぐできる！
2020年2月4日
写真
hd104
意外とあっさりでおいしかったです。家族でガッツリいただきました。
2019年11月24日
写真
クックQAASN9☆
ニンニクも入れてみました^_^とっても美味しかったです！
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( )
yellowduck
簡単★挽肉と白菜のあんかけ丼
by yellowduck