豆腐クリームでかぼちゃのポタージュ
hikarin♪
作り方
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1
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豆腐クリームを作る。
レシピID:5184732
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2
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冷凍かぼちゃは、皮を剥き、ポリ袋に入れて、レンチンし、柔らかくする。
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3
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1に2と☆の材料を加え、ハンドブレンダーなどで混ぜ、コンソメで味をととのえる。
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4
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器に入れ、冷たいポタージュは塩を加え、冷蔵庫で冷やす。温かい場合はレンジで温める。(加熱しすぎ注意)
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コツ・ポイント
＊豆腐クリームは加熱しすぎるとすが入るので、温め過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
生クリームなしのポタージュを作りたくて。
hikarin♪
