自家製切り干し大根
Description
市販の切り干し大根ではなく、
手作りの切り干し大根は食感も味も格別です!
寒い日に作るのがおススメです。
手作りの切り干し大根は食感も味も格別です!
寒い日に作るのがおススメです。
材料
(乾燥後、両手の平に乗るくらい)
1本
お湯
適量
作り方
コツ・ポイント
1日1回散らすように混ぜ混ぜ。だんだん乾いてくるので、それをほぐすように混ぜると上手にできます。
うっかり混ぜる忘れても1日くらいなら平気なので気楽に作れます。
うっかり混ぜる忘れても1日くらいなら平気なので気楽に作れます。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、自家製切り干し大根を作ってみました。