りんごの皮で着色！りんごのコンポート

りんごをカットし、皮も捨てずに取っておきます。
(写真ではりんご1個を24等分のくし切りにしました。)

塩水(舐めてほんのりしょっぱい位)に切った果肉と皮を別でつけて色止めをします。

果肉のみを計量し、その量に合わせて砂糖、水、レモン果汁の量をきめます。

強火にかけ沸騰したら優しく混ぜます。
その後、弱火で3分煮込み、また優しく混ぜて3分煮込みます。(計6分弱火)

火を止めて蓋をして、自然に冷めるまで置いておきます。

完全に冷めたら、タッパーなどの容器にシロップも一緒にいれて一晩おきます。
(写真は冷めて容器に入れ替えた時のもの)

アレンジレシピはこちら！
レシピID:5493718

余ったシロップは炭酸水で割るとスッキリして美味しい飲み物に♪
20歳以上の方はお酒に入れてもいいかもです☆

2019年3月20日人気検索トップ10に入りました！
ありがとうございます！！！