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激ウマ母の味(^^)大根と人参の子和え

激ウマ母の味(^^)大根と人参の子和えの画像

Description

ほのかな甘み香る母の味^ ^めちゃんこウマウマな子和えです！私はこれでご飯食べられます（笑）

材料 （4人分）

大根
1/2本
人参
1/2本
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
味塩
少々
たらこ
2本
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
水
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    だいたいこのぐらい使います！

  2. 2

    写真

    大根人参を薄い輪切りにしそれをさらに千切りに^_^

  3. 3

    写真

    大根人参の千切りをフライパンに入れサラダ油大さじ1を回しいれ炒めていきます！足りなければサラダ油小さじ2プラスしました！

  4. 4

    写真

    酒大さじ1みりん大さじ2味塩少々でこのぐらいしなっとなるまで炒めます！たらこを2本いれヒラで潰しながら炒めます(^^)

  5. 5

    写真

    醤油小さじ1砂糖小さじ2/3いれ大さじ3〜4のお水をいれます^_^子和え完成(^ ^)

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて完成(о´∀`о)
    めちゃんこうまうまです！！

コツ・ポイント

時間かかるけどこんきよくしなっとなるまで炒めた方が大根から甘みがでます^_^たらこは皮のままいれ固まり入ってたらラッキー^ - ^ぐらいのおおざっぱです（笑）

このレシピの生い立ち

母のレシピは塩のみですがそれを私なりにアレンジ！！でもやっぱり母の味のが美味しいかも（笑）
レシピID : 5493842 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年2月8日
写真
ぴよよン
大根入りは初めてです！白滝もあったので入れました。郷土料理が美味しく作れてよかったです^_^
#人参消費 #真だらの子和え
2022年12月13日
写真
ฅ静流ฅ
子和えって白滝でしか作ったことなかったけど、大根と人参も素材の甘さが出て美味しかったです♪
#大根 #たらこ
2021年1月24日
写真
symkb
なんとなく、ダシも追加。おいしくできました！
#子和え
2020年1月30日
写真
mammy_co
美味しくいただきました!!
#にんじん消費 #子和え
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