バレンタインにも♡チョコレートマフィン
作り方
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2
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ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーらホイッパーなどで白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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2にグラニュー糖を数回に分けて加え、白くふわっとなるまで混ぜる。
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4
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3に溶き卵を少しずつ数回に分けて加え、その都度空気を含ませるようによく混ぜる。
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5
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4に粉類の1/3を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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6
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5に牛乳の1/2を加えゴムベラでよく混ぜる。同様に粉類1/3→牛乳1/2→粉類1/3を混ぜる。
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7
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型に6の生地をスプーンなどで10分目くらい入れる。
チョコレートを生地の上に乗せる。
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8
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180度で20分程度焼く。
竹串を刺してなにもついてこなければok。
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コツ・ポイント
バターと卵が分離しないように、必ず室温に戻して、しっかりと手早く混ぜること。
分離してしまったら、分量の粉類からから少しの粉類を混ぜてください
分離してしまったら、分量の粉類からから少しの粉類を混ぜてください
このレシピの生い立ち
時間がないときでも、短時間で簡単にできるおやつにも。