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基本のポタージュ スープビシソワーズにも

基本のポタージュ スープビシソワーズにもの画像

Description

じゃがいもをさつまいもに変えたり、じゃがいもを一個にしてほうれん草やブロッコリー人参などでもポタージュが作れます。

材料

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
水
ひたひた
塩
小さじ1/4
牛乳
300cc
砂糖
小さじ1
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に入れ、ひたひたまで水を注ぎ、塩を入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    写真

    一度火からおろし、コンソメ、牛乳、砂糖を入れてミキサーかブレンダーにかける。温め直し、塩で味を整えたら完成！

コツ・ポイント

夏は冷やしてビシソワーズにしても美味しいです^_^ブレンダーがあれば鍋のまま、洗い物も少なく作れます。材料によって砂糖や塩で調整してください。
じゃがいものデンプンで自然にとろみが付きます。水にさらさず切ってそのまま入れてください。

このレシピの生い立ち

なんのポタージュでもこれで作っています^_^
レシピID : 5495399 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年10月20日
写真
亞璃子ｰAliceｰ
温冷共に作ってカボチャポタージュに挑戦 おいしかったです
2019年9月3日
写真
柊さくら
たくさん作って温と冷両方でいただきました❤️美味しかったです☆

どちらも美味しいですよね！作っていただきありがとう^_^

2019年3月16日
写真
mounda
初めて作りましたがとても簡単で美味しくできました！

綺麗^_^初めてのレシピに選んで下さりありがとうございます！

2019年2月11日
初れぽ
写真
✴︎こっこ✴︎
ハンドブレンダーを買っての初レシピ！簡単で美味しい(о´∀`о)

初レシピに選んでいただいて嬉しい！ありがとうございます^_^

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