【自分用】とろろ鍋
Lynngo9
作り方
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1
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山芋を擦っておく
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2
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白菜を芯の部分と葉の部分に分けて切り、芯の部分はそぎ切りにする。
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3
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鍋にお水を入れ昆布と白菜の芯を入れて火にかける
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4
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他の野菜を下準備し、鶏肉の場合は鍋のお湯が湧く前に白菜の芯と共に入れおく
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5
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鍋が湧いてきたら調味料で味付けをする
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6
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最後に豚肉を投入し、もう一度 湧いてきたら 上からトロロを掛けて 出来上がり
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コツ・ポイント
特になし。味付けもテキトーに。最後、ゴマ油を足しても可。
このレシピの生い立ち
残っていた山芋の処理と、寒かったので鍋に応用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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