簡単！とろとろ豆乳プリン

Name: 簡単！とろとろ豆乳プリン
Ingredients: 豆乳 250㏄; 牛乳 150㏄; ゼラチン 5ｇ; 砂糖 小さじ4杯; きなこ お好みで; メープルシロップ お好みで

Description

とろとろふるふるの豆乳プリン。混ぜて冷やすだけなので簡単！

ちょびちろ

材料

豆乳

250㏄

牛乳

150㏄

ゼラチン

5ｇ

砂糖

小さじ4杯

きなこ

お好みで

メープルシロップ

お好みで

作り方

1

ゼラチンは50㏄（分量外）の熱湯に振りいれ、ふやかしておく。
2

小鍋に豆乳と牛乳をいれ、弱火であたためる
＊強火にすると焦げます！沸騰させる必要はないので、弱火であたためてください！
3

あたたまった豆乳と牛乳に砂糖を加えて溶かす。
4

3にふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。
5

深めの容器にいれて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
6

器に取り分けてきなこやメープルシロップをお好みでかけてどうぞ！

コツ・ポイント

温める際、豆乳が入っているので大変焦げやすいです。沸騰させる必要はないので、気長に弱火で温めてください。
かなりやわらかいので、プリン型にいれて、できあがりにひっくりかえして器に盛るのは困難かと思います。大き目の容器に入れて冷やし、取り分けるのをおすすめします！

このレシピの生い立ち

大阪にある自然食のお店「実身美（サンミ）」で食べた豆乳プリンのおいしさに感激！自分でも作れないかと思いチャレンジしてみました！味は微妙に違うけど、とろとろ・ふるふるさは似てると思います（^^;）お店ではきなこと黒蜜でいただきますが、黒蜜がなかったので、メープルシロップをかけてみましたがおいしかったです♪

レシピID : 549805 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12