インド人直伝・濃厚チャイ
ららこーら
作り方
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1
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鍋に水を入れ、シナモンスティック片を入れ、沸騰するまで加熱する。
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2
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沸騰したら紅茶の葉と砂糖を入れ、5分置く。
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3
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牛乳を入れ、再度火にかける。吹きこぼれないように注意してみておく。
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4
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沸騰すれば、出来上がり。茶こしで紅茶葉とシナモン片が入らないように、マグカップなどに注ぐ。
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コツ・ポイント
シナモンは新鮮な香りの良いスティックや樹皮タイプを使ってください。しっかりお湯で抽出してください。牛乳を豆乳に変えてもOK。ミルクが膜を張りますが、味には影響しません。
このレシピの生い立ち
砂糖、茶葉量、牛乳の量も多いけど、たまーに飲みたくなる濃厚チャイ。スイーツと食べる場合は、砂糖やミルクの量を減らしてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ららこーら
