もやしの明太子ナムル
ズボラのミクぽん
作り方
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1
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もやしは袋ごと600wのレンジに1分30秒かけ、ざるに広げて粗熱を取る。または熱湯で30秒ほど茹でてざるに。
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2
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冷ましている間に衣を作る。ボウルなどに明太子をほぐし、ごま油と醤油を混ぜる。メンマがあれば1センチほどに切って加える。
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3
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②にもやしを入れ、全体をよく混ぜてできあがりです。
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コツ・ポイント
水分が出てくるのでなるべく召し上がる直前に作ってください。作り置きには向きません。しっかり味です。薄味派の方は醤油を省く、たらこの量を減らすなどしてください。メンマはなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
もやしが半分くらい残っていて、どうしようかな～と考えているうちにこうなりました。
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ズボラのミクぽん
