«まるをちゃん のレシピ (202品)
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レシピID :550381

新ジャガの味噌シソ煮

新ジャガの味噌シソ煮
今が旬の新ジャガを使って、口当たりさっぱりの煮物を作りました♪
まるをちゃん まるをちゃん

材料 （ ２人分 ）

ジャガイモ
１袋
味噌
適量
シソ
３～４枚
ほんだし
適量
酒
適量
水
適量
油
適量
■

1

ジャガイモをきれいに荒い、大きさを揃えて切る。
お鍋に油を引いて炒めて、少し色が変わったらジャガイモが被るくらいのお水を入れ、お酒、ほんだし、みりん、お味噌を入れる。味は薄いお味噌汁の味で。

2

ジャガイモが柔らかくなるまで炊き、やわらかくなったら、強火にして残りの水分を飛ばす。

3

シソの千切りと混ぜたら完成。

コツ・ポイント

みりんが好きじゃないので、写真はみりん無しで作っています。
でも、みりんが入った方が照りがあっておいしそうです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

11/08/09

写真

大葉の香りで食が進みました✿じゃがいもとの相性ばっちりですね！

あかちーやん

大葉とジャガイモあいますよね。さっぱりしていていくらでもｗ

10/04/14

写真

味噌シソ美味しい❤新じゃがをとても美味しく頂けましたo￫ܫ￩o

annnnn

新ジャガの季節が着たらこれです♪しそが爽やかですよね＾＾

09/07/06

写真

大葉救済できました！味噌とじゃがの組合わせ最高です☆

黒猫かな

大葉やばかったのですか？？なんしか救済できてよかったです＾＾

09/07/02

写真

大葉のさっぱり感がよく合いますね♬優しい味でとっても美味～♡

kaopomme♪

このさっぱりが今の時期にぴったりですよね♪

09/03/01

写真

お味噌とシソって美味しい組合わせですよね♪大好きな味です♡

amanusa

お味噌としそって、ほんとに仲良しな味ですよね♪

08/06/24

写真

味噌シソがお芋をひきたててくれるんですね♪おいしかったです＾＾

twin-twin

お味噌とシソの意外なコンビがお芋にぴたりなんですよね♪

08/05/25

写真

おいしい♪ベランダ園芸のしそをたっぷり使いました！

maricobabylon

自家製のしそ！めちゃくちゃ、うらやましいです！

08/05/09

写真

人参も入れました☆ジャガイモホクホクでシソと合い美味しかったです

たかにょり

人参入は新しいです！どうゆう感じなるんだろう。今度やります☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/13
２０年くらい前に、雑誌か本で見たレシピ。
以来、我が家の定番メニューになっています。

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