マスカルポーネ入りオレンジプリン
作り方
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「タカナシ北海道マスカルポーネ」を使ったレシピの紹介☆
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1. 【カラメルソース】小鍋で砂糖と水を茶色になるまで熱したらお湯を加える。プリン型にカラメルソースを注いでおきます。
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2. 鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ沸騰直前まで温めます。
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3. ボウルに卵を割り入れ、マスカルポーネと混ぜ、(2)を加えてさらによく混ぜ合わせたら、こし器で漉します。
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4. プリン型に(3)を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで15分程度蒸し焼きにします。
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5. 仕上げにオレンジを飾ります。
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コツ・ポイント
プリン液を漉した後、お好みでオレンジリキュール小さじ1を加えるとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
レシピ監修:
エルメルクッキングサロン 蒲生 礼子 先生
「タカナシクリームコンシェルジュ」
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使った美味しいレシピを紹介中☆
エルメルクッキングサロン 蒲生 礼子 先生
「タカナシクリームコンシェルジュ」
https://www.fresh-cream.jp/
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