簡単手ごね♡もちふわ塩バターロール
Description
HBがなくても作れちゃう♪中はもちふわ、外はバターでカリッと！バターの風味とお塩のバランスがたまらないロールパンです♡
miueue
材料
（約6個分）
作り方
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1
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◯の粉類を全てボウルに入れます。
※この時、イーストとお塩は離して入れるようにしてくださいね。
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2
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1のイーストめがけて牛乳を一気に入れます。
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3
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2の生地をまとめていきます。途中で練り込み用のバターを加えて、バターが馴染み艶が出るまで叩いて伸ばしてを繰り返します。
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4
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3をオーブンの発酵機能で40℃50分程一次発酵します。
※約二倍ほどの大きさに膨らんだら◎
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6
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5の生地を縦長の三角形に伸ばし、バターを5〜7g程度巻き込みます。
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7
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端っこを曲げるとクロワッサン風に...♡
二次発酵を35℃で20分程行います。
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9
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焼きたては、もっちりふわふわです〜♪.*。
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コツ・ポイント
パン生地は叩いて伸ばしてをしっかり行えばもっちりふわふわのパンが焼けます！
包み込み用のバターは冷やしたものを使うようにしてくださいね。
包み込み用のバターは冷やしたものを使うようにしてくださいね。
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいパンを作ってみたいなぁと思って作りました！
miueue
