ライ麦のクッキーの画像

Description

フィグを入れましたが、ドライブルーベリーやレーズン入り、ミューズリー入り、チョコチップ入りも美味しいです。

材料 (ビッグサイズ9枚分)

80g
小さじ2分の1
ドライフィグ(乾燥いちじく)または他のドライフルーツ
40〜50g
バター(またはマーガリン)
50g
黒糖(なければ普通の砂糖)
50g
1個

作り方

  1. 1

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    ライ麦粉、薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。

  2. 2

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    フィグは食べやすい大きさに手でちぎっておく。(ブルーベリーやレーズンはそのままで結構です。)

  3. 3

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    やわらかくしたバターに、黒糖とたまごを入れて、しっかりと混ぜる。

  4. 4

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    手順1の粉類を加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。粉気がなくなったら手順2のフィグを加え、軽く混ぜる。

  5. 5

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    ティースプーン山盛り1杯ずつ取って、オーブンシートを敷いた天板の上に置いて行く。(9個作る。かなりのビッグサイズです。)

  6. 6

    180度のオーブンで、15〜17分焼く。(ご家庭のオーブンによって、焼き時間や温度は調節してください。)

コツ・ポイント

ドライフィグの代わりに、レーズンやドライブルーベリーを加えても美味しいですし、ミューズリーを50〜60g加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

うっし〜定番のクッキーにライ麦粉を使いました。
レシピID : 550786 公開日 : 08/04/14 更新日 : 13/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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にことん
プルーンで。余ってたライ麦粉と黒糖が同時に使えてありがたい♪
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にゃーにゃMaMa
家にあったライ麦全粒粉で作りました。外ザクのクッキーで美味しです♪黒糖も使えて嬉しい。ご馳走さまです^_^
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クックエリー
レーズン入り♡ザクザク感がいいですね♪美味しかったです!

レシピお試しいただけてとても嬉しいです!有り難うございます!

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ma⚡
簡単おいしい!友達へのプレゼントに!感謝♪リピは別verで; )

レシピお試しいただけとても嬉しいです!ありがとうございます!