簡単☆インスタントポットでビーフカレー

お肉を用意。
我が家はローストビーフ用の部位を使用。

お肉の脂の裂け目にそって、やや大きめにカット。
小さいと煮崩れるため、大きめに１カット手のひらサイズ。

玉ねぎ２玉を太めのくし切りにカット。

★マークの材料を投入。
※お肉が浸るように、赤ワインの量を調節してください。

蓋をして弁を閉めて、High設定のPressure Cookで25分加熱。

圧抜き後、ルーを投入し、再度High設定のPressure Cookで1分加熱。
※後入れするとルーの香りが飛びにくい

今回はこちらのルーを使用しました。

今回はビーフブロスを使用しましたが、無い場合はトマトジュースまたはトマト缶でも代用可。