豚ロース肉のポークステーキ／トンテキ

□豚肉両面に塩・胡椒をふっておく。
●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。
●豚肉を入れ、全面に焼き目を入れる。

●白ワインを入れ蒸し焼きにし火を通していく。
●ワインがなくなったら、合わせたソースをかけ、煮詰めていく。

●ソースにとろみがでてきたら器にとる。