ココナッツミルクで☆チョコプリン

Name: ココナッツミルクで☆チョコプリン
Ingredients: 粉ゼラチン 大さじ1; 水(ゼラチン用) 20ml; 有機ココナッツミルク 400ml; 有機ココアパウダー 大さじ3; 有機ココナッツシュガー 大さじ4; 洋酒(お好みで) 大さじ1

Description

乳、卵なしのむっちりチョコプリン
乳化剤不使用のチョコもお高いのでココアで〜

はらださの

材料

粉ゼラチン

大さじ1

水(ゼラチン用)

20ml

有機ココナッツミルク

400ml

有機ココアパウダー

大さじ3

有機ココナッツシュガー

大さじ4

洋酒(お好みで)

大さじ1

作り方

1

粉ゼラチンを水でふやかしておく
2

ココナッツミルクを鍋に入れて弱火で温める
3

ココアパウダーを茶こしなどでふるいながら②の鍋に入れる
4

弱火でココアをしっかり溶かす
5

ココナッツシュガーを入れて溶かす
洋酒も入れる
6

火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす
7

好みの容器に入れ、粗熱がとれたらラップ等をして冷蔵庫で4時間以上冷やす

コツ・ポイント

沸騰させないように、でもココアパウダーはしっかり溶かして下さい

このレシピの生い立ち

生クリームが体質に合わなくなり、ココナッツミルクで作ってみました
糖類は低GIのココナッツシュガーで罪の意識も軽いです

レシピID : 5509941 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/04/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)

2022年12月7日

キクジロウ

むっちりだけどふわっと口溶けで美味しいです！オーガニックチョコチップがあったので適量入れました。ラム酒も入れると香りが良いです

#卵なし牛乳なし #ゼラチンでプリン #簡単デザート

2022年5月9日

喜八＆Hacchi

家にあるもので作れました♪レシピに72%チョコレート60g追加、甘味はオリゴ糖70g。濃厚で甘すぎずおいしかったです。ごちそう様

#アリモノで作れるのにオシャレ #手作りおやつ #簡単 #すぐできる！

2019年7月7日

liiisan

ラム酒がなく、カカオニブとココア、珈琲粉末5:5を混ぜました

作者コメントを見る

ありがとうございます(*^^*)

2019年4月8日

初れぽ

クック2EDRJQ☆

ラム酒とメープルシロップで。とろっとして美味しい！また作ります！