絶対失敗しない！美味しい生チョコトリュフ

まず、チョコを湯煎します。
板チョコならなんでもOKです
鍋にお湯を入れて、塊が無くなるまで
約5分間湯煎します。

それに、沸騰直前まで温めた生クリームを入れます。
沸騰しやすいので、とろ火でやるのが
オススメです！

1と2を混ぜ、ゴムベラでよく混ぜます。

30分以上冷蔵庫で寝かします。指で軽く押してもへこまないくらいが目安です。

タッパーから取り出し、包丁で好きなサイズに切り、手で軽く丸めます。
固すぎる場合は手の熱で温めながら丸めます。

お好みでココアパウダーや粉砂糖をまぶして完成です。