ラーメンスープの残りで美味チャプチェ炒め
Description
ラーメンスープの残りで簡単に春雨で作るおかずになる1品♪
お野菜やお肉を足して翌日のお弁当に・箸休めに・夜食にも
お野菜やお肉を足して翌日のお弁当に・箸休めに・夜食にも
★じゅりあ☆
材料
（２～４人分）
★塩または塩とんこつラーメンの残り
1袋分
大さじ1
★砂糖
小さじ１
小さじ0.5
チャプチェ（緑豆春雨）乾燥
３０ｇ
80g程度
お好みの野菜・きのこ
適量
1袋（３ｇ）
ごま油(炒め用)
大さじ１
作り方
-
-
1
-
チャプチェ（春雨）をお湯でやや硬めに戻し、しっかり水を切ります。
（ついでに人参を2分湯がきました）
-
-
-
2
-
ラーメンスープの残りに★の材料を入れて混ぜておきます
-
-
-
3
-
ごま油を熱したフライパン鍋に豚肉→火の通りにくい野菜から炒め、鰹節を加えます（ネギ白菜セロリパプリカえのき人参）
-
-
-
4
-
その上に１のチャプチェを入れ、２のスープをかけてさらに2～３分程強火で炒めて出来上がり～♪
-
-
-
5
-
お好みで香り用ごま油をかけてから盛り付けてね☆
-
コツ・ポイント
◇野菜はあるもので可
◇濃い味が好みの方は少し塩を足す、または鰹節の量を増やして下さいね
◇濃い味が好みの方は少し塩を足す、または鰹節の量を増やして下さいね
このレシピの生い立ち
ラーメンスープで作る残り物なのにおかずになるレシピを考えてみました～♪
★じゅりあ☆
