シフォン生地のミニホールいちごケーキ
Description
軽〜いシフォンタイプのミニホールケーキ
自分用に満足いく大きさかも♡
自分用に満足いく大きさかも♡
momo／tomo
材料
（11cmホール型）
作り方
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1
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卵黄と卵白に分け 卵白は冷蔵庫で冷やしておく
薄力粉は2回以上篩にかけて空気を含ませておく
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2
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牛乳は人肌くらいに温め サラダ油を少しずつ入れながら混ぜておく
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3
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卵黄に砂糖を1/3入れ マヨネーズの様な色になるまで攪拌する
②の牛乳を少しずつ入れて混ぜ 最後にバニラオイルを少量ふる
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4
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冷蔵庫から卵白を出し ツノが立つまでしっかり攪拌する(途中で残りの砂糖2/3を入れる)
オーブンは170度30分で予熱
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6
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型に流し入れ軽く型ごと落として空気抜きをする
オーブンで焼く
焼き上がりは中央に串を刺して生地がついて来なければOK
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7
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オーブンから出してすぐ焼き縮みを防ぐ為に 型ごと落とす
型から外して粗熱をとる
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8
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デコレーション
冷えた生地を二等分にカットする
今回は市販のホイップクリームを使いイチゴを均等に並べました
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9
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生地を重ねて残りのホイップクリームで全体にナッペをしていく
最後に可愛らしくイチゴを並べて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シフォン生地でケーキをつくったら？と思って試してみました
シフォン生地なので通常のスポンジ生地のようなしっかりさは無いです！
あくまでも自分用ですね〜
シフォン生地なので通常のスポンジ生地のようなしっかりさは無いです！
あくまでも自分用ですね〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
momo／tomo
