納豆✻卵白巻 余った卵白捨てないで
oべべo
作り方
-
-
1
-
納豆を混ぜ混ぜしておく。400回混ぜると美味しくなるらしぃw混ぜてからタレを入れるとなお良し
-
-
-
2
-
卵白は切るようにして混ぜる。めんつゆ・ほんだし顆粒いれて混ぜる。
-
-
-
3
-
サラダ油を熱したフライパンに②を入れて焼く
-
-
-
4
-
焼けたら混ぜて横に追いやっていた納豆を乗せて巻く。
-
-
-
5
-
焼けたらごはんの上に乗っけて。だし醤油。ごま油を少量回し掛けてネギ投下。
-
コツ・ポイント
生の卵白に含まれるアビジンは、熱に弱いので加熱することでアビジンの働きを抑えることができるため、加熱して食べるようにすれば、納豆との食べ合わせに卵白を入れてもOK
このレシピの生い立ち
余った卵白の行き先が大抵お菓子系だなと思い、お菓子を食べない自分なりに考えた結果がコレw目分量なのですみませんw調整してくださいw
oべべo
