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さつまいもを洗い、1〜1.5cm幅に切って、水に15分つけてアク抜きする。
フライパンに、さつまいもが重ならないように並べて、ひたひたに水を入れる。(300ccくらい。)
きび砂糖、醤油、みりんを加え、落し蓋をして弱火で煮る。
煮汁が1/3くらいに減ったら、さつまいもを優しくひっくり返し、落し蓋をして弱火で煮る。
煮汁がなくなってきたら、火を止めて完成。
きょんこ☘様 真っ黒おたつ様 レポありがとうございます 手違いでコメントせず載せてしまいました 作って頂いて嬉しいです♡