焼きホッケ

ホッケのような大きなお魚はひっくり返すのも大変です。だから蒸し焼きにすることが多いかな( ´∀｀)

今日のホッケは脂がのってお味がしっかりしていたので、大根おろしだけのものと、青ネギと青じそをそれぞれ混ぜて３種類作りました。お醤油をかけても良いですがお酢やすし酢を大根おろしに少しかけてホッケと合わせるとサッパリと美味しく頂けますよ★彡