ボンボンショコラ
愛柚華
作り方
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1
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型を用意します。
今回は、デザインが転写するタイプの型を使用しました。
百均のシリコン型でも、どんな型でも大丈夫です！
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2
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チョコを細かく刻んで溶かして
テンパリングする。
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3
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型の表面全体に薄くコーティングする様にチョコをつける。
冬場はすぐ常温で固まります。
急ぎの場合は冷凍庫へ
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4
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中に入れるガナッシュを作ります。
レシピID5502600
ブランデーの代わりにカルアリキュールを入れるのが私は好きです
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5
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ガナッシュが出来たら3に7.8分目くらいスプーンや絞り袋で入れる。
机にぽんぽん叩きつけて空気抜きをする。
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6
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2のチョコの残りを5に蓋をする様にいれる。
机にぽんぽん叩きつけて空気抜きをする。
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7
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固まるまで冷凍庫へ。
冷蔵庫でもいいですが
取り外す時に失敗しにくくなります。
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8
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完成♡
プリントも剥がれることなく
意外に簡単に外れて
パリ！とろ♡っとお洒落なチョコが簡単に作れます♡
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コツ・ポイント
ブランデーの代わりにカルアを入れるのが私のオススメです。
もちろんラムエッセンスや何もいれなくても大丈夫です。
もちろんラムエッセンスや何もいれなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインは去年よりも上手に、おしゃれに
喜ばれるものを
テーマに頑張っているので♡
喜ばれるものを
テーマに頑張っているので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
