アボカド豆腐サラダわさび醤油ドレッシング
大醤株式会社
作り方
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1
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サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水菜は4㎝幅に切り洗ってザルにあげ水をきる。
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2
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アボカドは皮をむき2㎝角のダイスに切りレモン汁をかけて全体にからめておく。
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3
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豆腐は2㎝角のダイスに切り、ミニトマトは半分に切る。
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4
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ドレッシングを作る。
わさびと砂糖を練りあわせてからその他の材料を加え完全に混ざるまでよく混ぜ合わせる。
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5
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器にサラダを見栄えよく盛り付けてドレッシングをかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ドレッシングは砂糖とわさびを先に練り合わせてから他の調味料と混ぜると混ざりやすいです。
使う直前に混ぜ合わせるとわさびの風味がより楽しめます。
使う直前に混ぜ合わせるとわさびの風味がより楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りの野菜や材料でサラダを食べたかったので、本格手作りドレッシングに挑戦しました。
大醤株式会社
